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【夏疯西雅图】城内最老中餐馆打牙祭追忆李小龙的青春年华

【夏疯西雅图】城内最老中餐馆打牙祭追忆李小龙的青春年华

创立于西元1861年的华盛顿大学(University of Washington),是美国西部最古老的大学,许多人造访遍布古典建筑的校区,是为了一探拍电影《哈利波特》的图书馆,而我则是为了亲眼看看李小龙唸书的地方。

没错,本名李振藩的一代功夫巨星李小龙,虽然出生在旧金山,后来又回香港发展,但却是在西雅图长大,他在这个城市里念高中,后来进了华盛顿大学主修戏剧,选修哲学,毕业后他曾在华盛顿大学附近开武馆,,李小龙在香港过世后,家人也是将他运回西雅图,安葬在看得见海景的湖滨公墓,现在仍有不少人会去凭弔。

曾出过许多名人的华盛顿大学(University of Washington),是美国西岸最古老的大学,校园内有许多古色古香的建筑。电影《哈利波特》曾在大学图书馆内拍摄,可惜每逢週末,图书馆下午才开门,让我们失之交臂。图书馆前的门廊,已经很有古典气息。华盛顿大学校区广大,周围有不少绿地环绕。

西雅图国际区有间1935年创立的「Tai Tung大同饭店」,是李小龙最喜欢的中国餐馆,曾经见证了一代功夫巨星鲜活的青春岁月,现在许多李小龙的徒弟还是常在这里聚会,许多外国人慕名而来,已逝的安东尼波登也曾来做过节目。

今年84岁的「大同饭店」,是当地的人气餐厅,已经传承到第四代。餐厅的外观据说多年来没有太大改变。李小龙最爱坐在角落的这个位置,现在周边也贴上海报纪念他。

第三代老闆Henry Chan说他们一家人来自广东台山,他小时候见过李小龙来吃饭,他最喜欢坐在餐厅角落的位置,现在仍保留原本的座位摆设,在周围墙壁贴上他的海报,旁边放了人形立牌,用以纪念与李小龙的这段缘分。

如果有李小龙的影迷上门,老闆还会拿出他精心保存的影像资料,让大家一饱眼福,照片中的李小龙风华正茂,英气逼人,即使相隔数十年,还是能感受他的独特魅力。

李小龙曾经在西雅图华盛顿大学附近开设武馆,拥有许多徒弟。(翻摄自大同饭店)1960年拍摄的这张照片,是记录温哥华举行的一场表演活动。(翻摄自大同饭店)影迷帮李小龙绘製的漫画人像。(翻摄自大同饭店)

老餐厅的菜单与装潢,从开张至今没有很大改变,卖的是极传统口味的粤菜,老闆Henry透露,李小龙最爱吃「豉汁虾」「蚝油牛肉」,我也点来尝了,是非常传统的重口味,一盘菜简直可以配两碗白饭,难怪体力消耗大的功夫巨星会喜欢。

Henry Chan是餐馆的第三代老闆,笑说他的儿子也常来帮忙,餐厅传到第四代,相当不容易。可配大量白饭的「蚝油牛肉」,应该能帮功夫巨星补充不少能量。(12.45美元/份,约NT$387)重口味的「豉汁虾」,是李小龙最爱的菜色之一。(12.95美元/份,约NT$402)

菜单上也有据说是清末大臣李鸿章访美时发明的「杂碎」(Chop Suey),但我觉得比较可信的说法是起源于淘金热时的粤菜餐馆,就是把切剩的菜料一起炒一炒端上桌。这里的杂碎有鸡肉、猪肉、蟹肉等口味,还有「特别猪肉瓜菜杂碎」,我们也点来试试,果然是歪国人才能吃的中国菜,我们还是敬而远之,吃吃李小龙的蚝油牛肉配白饭比较实在。

「特别猪肉瓜菜杂碎」其实就是炒杂菜再加点肉片。(9.95美元/份,约NT$309)(林亦君摄)「甜酸肉」的麵衣非常厚实,调味类似糖醋排骨。(9.95美元/份,约NT$309)个头硕大的「春捲」,味道有点难以形容。(8.45美元/份,约NT$263)下面垫着广东脆麵的「招牌炒麵」,是最贴近现代口味的一道,仔细看英文菜单,上面补充说是「Hong Kong Style」。(12.95美元/份,约NT$402)Tai Tung大同饭店地址:655 South King St, Seattle, WA 98104, USA电话:+1-206-622-7372营业时间:11:00~22:30,週五、六至24:00,週日至22:00。University of Washington地址:Odegaard Library 0222 Odegaard, Seattle, WA98195-5502, USA(Visitors Center)电话:+1-206-543-9198西雅图旅游资讯签证:台湾旅客可持6个月内有效护照,上网申请ESTA电子签证,费用14美元(约NT$439),可停留90天。汇率:新台币兑美元约为31:1。(2019年7月资料)时差:比台湾慢15小时气温:7月气温约为摄氏14至22度,详情可上美国气象站查询。航班:台湾出发可搭乘国泰航空,至香港转机后,直飞西雅图塔科马机场,不含转机,飞行时间合计约13小时30分钟,详情可上国泰航空查询。

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