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    1. 汕頭市海弘酒業有限公司

        汕頭市海弘酒業有限公司成立于2006年,是第一批汕頭市酒類流通協會“放心酒”經營示范單位,汕頭市酒類流通協會副會長單位,汕頭市消費者委員會“承諾誠信單位”。
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        我們為您提供豐富的酒類行業新聞,酒類專業資訊,也為廣大愛酒人士帶來優質的酒類購選平臺及精彩的酒類活動。(本賬號內容涉及酒類知識及相關信息,請確認您已年滿18周歲。)

      海弘酒業
      • 2006

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      NEWS CENTER

      02 2021-12

      干邑白蘭地為什么也要在橡木桶中陳釀?

      陳釀步驟對于干邑而言至關重要,對優質干邑來說更是如此。因為剛剛蒸餾完成的酒液幾乎是無色透明的,通過陳釀后,酒液顏色逐漸加深。更重要的是,酒液獲得了來自橡木桶的香氣,當與自身的香氣融合后,還可以產生一種特殊的風味。?可見,橡木桶陳釀對于干邑來說及其重要.
      02 2021-12

      為什么葡萄酒發酵一定要選用橡木桶而不使用其他木桶?

      各種不同的木材都曾被用來制成儲酒的木桶,如栗木、杉木和紅木等等,但都因為木材所含的單寧太過粗糙或纖維太粗,密封效果不佳等因素比不上橡木,致使后來沒有被采用?,F今差不多所有作為酒類培養的木桶都用橡木制作。幾乎所有著名的優質紅酒都必須在橡木桶中儲存一到兩年。
      02 2021-12

      干邑的特點

      品質特性 干邑擁有豐富而迷人的香氣,而這種香氣的豐富來源并非由單一因素形成,而是來自于葡萄、發酵、蒸餾和橡木桶陳年共同造就出的時間的作品。葡萄作為自然之果,賦予干邑更多貼近自然的果香和花香,如紫羅蘭、玫瑰、橘子醬、青草、綠色植物等氣息。而發酵和蒸餾工藝則是干邑形成高酒精度和芳香特征的關鍵。至于陳年,則讓干邑在橡木桶中自然汲取更多的木桶“養分”,如丁香酚、香草醛,然后在時間的流轉中,讓干邑不同維度的

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